Matarifes y Empacadores de Carne
Empacador de Carne, Empacador de Carne, Matarife del Deshuesadero, Procesador de Carne
Lo que hacen:
Realizan funciones no rutinarias o de precisión relacionadas con la preparación grandes porciones de carne. Su trabajo puede incluir funciones especializadas de matarife, corte de trozos de carne de calidad estándar o de primera calidad para su comercialización, para la preparación de salchichas o empaque de carnes. El trabajo usualmente ocurre en mataderos, establecimientos de empaque o de venta mayorista de carne.
En el trabajo, usted:
- Quite los huesos y cortar la carne en cortes estándar en preparación para la comercialización.
- Sever venas yugular para drenar la sangre y facilitar el sacrificio.
- Tienden líneas de montaje, la realización de algunos de los muchos cortes necesarios para procesar un cadáver.
Conocimiento
Comercio
- servicio al cliente
Bienes manufacturados o agrícolas
- producción de alimentos
- fabricación y distribución de productos
Artes y humanidades
- idioma inglés
Aptitudes
Aptitudes básicas
- hablar con otras personas
Social
- comprender las reacciones de las personas
Habilidades
Uso de manos y dedos
- mantener su brazo o mano firmes
- juntar piezas pequeñas con sus dedos
Fuerza física
- levantar, empujar, jalar o transportar
- usar la parte inferior de la espalda y el estómago
Personalidad
A las personas interesadas en este trabajo les gustan actividades que incluyan problemas y soluciones prácticas y directas.
Hacen bien el trabajo que necesita:
- Confiabilidad
- Integridad
- Atención al detalle
- Adaptabilidad/flexibilidad
- Tolerar el estrés
- Autocontrol
Tecnología
Es posible que utilice software como este en el trabajo:
Hoja de cálculo de software
- Microsoft Excel
Inventario de software de gestión
- AgInfoLink Meat Inventory Tracking System MITS
- Traceability software
Planificación de recursos empresariales ERP software
- Integrated Management Systems Food Connex Cloud
- Second Foundation NaviMeat
Educación
Educación: (Calificación 2 de 5)
Por lo general se necesita
diploma de «high school» o GED o
no requiere un diploma de «high school» o GED
diploma de «high school» o GED o
no requiere un diploma de «high school» o GED
Para comenzar su carrera:
Encontrar capacitación
Encontrar licencias
Apprenticeship.gov
Perspectiva laboral
Debajo del promedio
Es menos posible que existan nuevas oportunidades de empleo en el futuro.
Explorar más
- Carniceros y Cortadores de Carne
- Cortadores y Fileteadores de Carne, Aves y Pescados en Crudo
- Criadores de Animales
- Evaluadores y Clasificadores de Productos Agrícolas
- Trabajadores Agrícolas de Animales de Granja, Ganado, y Animales Acuáticos
Puede que le guste una carrera en una de estas industrias:
Ver más detalles en O*NET OnLine sobre matarifes y empacadores de carne.